贵阳市新东方烹饪职业学校

• 学历层次：中专+大专
• 学校性质：职业学校
• 学校专业：见学校招生简章
• 院校地址：贵阳市南明区

贵阳市新东方烹饪职业学校占地面积

　　贵阳新东方烹饪学院座落在贵阳市花溪大道，学院交通便利，环境优美。学院占地面积50余亩，可同时容纳2500余人学习和生活。学院是1994年经省政府备案、省市劳动和教育部门批准成立的一所立足贵州辐射全国的著名的高等烹饪专业院校，开辟了我省烹饪职业教育的新天地，是我国实施劳动预备制定点培训单位

　　贵阳市新东方烹饪职业学校简介

　　多年来，新东方烹饪教育始终秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，继承和不断发扬博大精深的中华饮食文化，培养了优秀烹饪人才30多万人。以不断超越自我为原则，朝着业务领域多元化、组织结构科学化、企业管理现代化、发展目标国际化大踏步的迈进。

　　学院多次接受中央部委、省市各级领导的参观考察，并获得高度肯定，先后被国际餐饮协会(IFBA)评定为“国际餐饮教育基地”、被当地政府授予 “诚信办学联盟单位”、“先进办学单位”、“最满意学校”和“优质服务单位”、“质量诚信消费者满意单位”等多项荣誉称号，并授权为“职业指导教学训练实验基地”、“综合培训基地”和“国家职业技能鉴定所”。

　　贵阳市新东方烹饪职业学校教学力量

　　学院常年在校生近2000人，现有专职教师100余人，1/3以上的教师具有技师、高级技师职称，并常年聘请各知名饭店、酒楼行政总厨、厨师长担任我院兼职教师。学院教学设备一流，全部使用油气两用不锈钢灶具等教学设施，并拥有大型切配厅、热菜实习大厅、冷拼实习大厅、面点实习大厅、刀工房等各类实习厅。功能齐全的教学大楼以及学生宿舍、多功能厅、餐厅、浴室、生活服务部等学习和生活配套设施为所有新东方学子提供了最佳的学习和生活场地。

贵阳新东方烹饪学校地址在哪里？

答案：贵阳市花溪大道中段76号（复烤厂斜对面）贵阳新东方烹饪学院

贵阳新东方烹饪学校的专业设置

学校有中餐、西餐、西点、小吃，专业有分长期和短期

长期的一般是学习两至三年，短期学习一般学习单个项目，比如牛羊肉粉、烧烤、蛋糕等，学习时长在几天到几个月。

一. 两年制技能+学历大专班

1． 理论学习内容：烹饪概论、烹饪工艺学、大学语文、饭店管理、公共关系学、旅游经济学、人力资源开发与管理、市场营销、会计学、烹饪原料学、餐饮企业管理、筵席设计、烹饪营养学、面点工艺学、西餐知识、计算机基础、财务管理、市场经济学。

2． 实践内容：八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜；川黔代表菜、精品工艺菜、艺术创新菜；瓜雕、泡沫雕，琼脂雕、创意组合雕、大型艺术整雕；卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、时尚鲜果盘；风味宴席菜、喜庆宴席菜、年节宴席菜；各式火锅、干锅、锅仔、铁板烧；中西式面点、民间风味小吃；西餐技术和计算机操作技能。

3． 培养目标：以培养“强技能、懂经营、善管理”的高层次综合型专用人才为目标。

4． 就业情况：通过设在全国庞大的的就业网络，免费、负责任的为学员推荐就业、100%推荐到高档宾馆、酒店就业、就业后学校将实行跟踪服务，若有特殊情况可再次推荐就业。 二.烹饪工艺专业

主要学习：《餐饮管理与实务》、《烹饪原料学》、《烹调工艺学》、《烹饪营养学》、《宴席设计》、《面点工艺学》。完成本专业高级应用型人才所必须的基本训练，比较系统地掌握专业基本理论、基本技能，有较宽的知识面和较强的社会适应能力，并使学生具有以下专业能力；

① 烹饪工艺方面实际操作能力和组织能力。

② 经济信息的综合处理、充分利用信息的能力；

③ 商场调查研究和市场预测能力；

④ 借助字典查阅外文资料和社交口语能力；

⑤ 把计算机作为工具使用的能力。

贵阳新东方烹饪学校的地址是多少？

甘荫塘校区：贵阳市花溪大道中段76号（复烤厂斜对面）

花溪校区：贵阳市花溪区孟关大道与富源路交叉口东50米

地址：贵阳市南明区花溪大道中段76号(复烤厂斜对面)

电话： 0851-83811666